Savory Stuffing Balls: A Twist on Traditional Stuffing

Transform your holiday table with these delightful Savory Stuffing Balls. Perfectly portioned and packed with flavor, these stuffing balls are an innovative twist on the classic stuffing dish. Crispy on the outside and tender on the inside, they’re ideal for Thanksgiving, Christmas, or any time you crave a comforting side dish.

Ingredients:

• 1 loaf of stale bread, cubed (about 8 cups)
• 1/2 cup unsalted butter
• 1 large onion, finely chopped
• 2 celery stalks, finely chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 1 cup chicken broth
• 2 large eggs, beaten
• 1 tbsp fresh sage, chopped (or 1 tsp dried sage)
• 1 tbsp fresh parsley, chopped
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp black pepper

Instructions:

1. Preheat your oven to 375°F (190°C). Line a baking sheet with parchment paper.
2. In a large skillet, melt the butter over medium heat. Add the chopped onion, celery, and garlic. Cook until the vegetables are softened, about 5-7 minutes.
3. In a large mixing bowl, combine the bread cubes, cooked vegetables, fresh sage, and parsley. Mix until well combined.
4. Pour the chicken broth over the mixture, stirring gently to moisten the bread cubes.
5. Add the beaten eggs, salt, and black pepper. Mix until everything is well incorporated and the bread cubes are fully moistened.
6. Using your hands, form the mixture into balls (about the size of a golf ball) and place them on the prepared baking sheet.
7. Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the stuffing balls are golden brown and crispy on the outside.
8. Remove from the oven and let them cool slightly before serving.

Serve these Savory Stuffing Balls as a standalone side dish or alongside your favorite holiday meats and vegetables. Their unique presentation and delicious taste will make them a hit at any gathering. Enjoy the perfect blend of flavors and textures in every bite! 🍽️