Classic Banana Bread: Moist and Flavorful

Banana bread is a beloved staple, perfect for using up overripe bananas and creating a deliciously moist and flavorful loaf. This recipe brings together the natural sweetness of bananas with a hint of vanilla and cinnamon, resulting in a comforting treat that’s perfect for breakfast, snack time, or dessert. Easy to make and even easier to enjoy, this banana bread will quickly become a family favorite.

Ingredients:

• 3 ripe bananas, mashed
• 1/2 cup unsalted butter, melted
• 1 cup granulated sugar
• 2 large eggs
• 1 tsp vanilla extract
• 1 1/2 cups all-purpose flour
• 1 tsp baking soda
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tsp ground cinnamon
• 1/2 cup chopped walnuts or chocolate chips (optional)

Instructions:

1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×5 inch loaf pan or line it with parchment paper.
2. In a large mixing bowl, combine the mashed bananas, melted butter, and sugar. Mix until well combined.
3. Beat in the eggs, one at a time, followed by the vanilla extract.
4. In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, salt, and ground cinnamon.
5. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, stirring until just combined. Be careful not to overmix.
6. If using, fold in the chopped walnuts or chocolate chips.
7. Pour the batter into the prepared loaf pan, spreading it evenly.
8. Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
9. Remove from the oven and let the banana bread cool in the pan for about 10 minutes. Then transfer it to a wire rack to cool completely.

This Classic Banana Bread is best enjoyed slightly warm or at room temperature, with a slather of butter if desired. Each bite is packed with banana flavor and the perfect hint of sweetness. Enjoy the simplicity and deliciousness of this timeless treat! 🍌🍞